De manière générale, je suis assez dégourdi. Sauf en un domaine. Et mon point faible, c’est la cuisine. Je suis tellement atteint que je ne suis pas capable de préparer un plat comestible. Mes amis ne manquent d’ailleurs pas de me rappeler mes pires gaffes. Un soir, je les ai invités à dîner et j’ai voulu préparer du caviar d’aubergine. C’était la première fois que j’en cuisinais, et même si ça ne vous paraît pas compliqué, c’était déjà de haut vol, en ce qui me concerne. Eh bien, croyez-le ou non, j’ai réussi à le rater. Un de mes amis (que j’ai curieusement perdu de vue depuis) a passé la nuit à l’hôpital tellement il était malade ! Pour ma défense, l’erreur est humaine. Bref, tout ça pour dire que il n’y a plus aucun espoir, en ce qui me concerne. Ce qui n’empêche pas ma femme de croire encore que les choses peuvent changer. Elle m’a d’ailleurs emmené à Avignon pour que j’y assiste à un cours de cuisine. Personnellement, j’ai bien aimé cette journée derrière les fourneaux. Pour la première fois, j’ai pu cuisiner un plat assez réussi. Néanmoins, je ne suis pas sûr que le chef qui nous a fait le cours ait autant ravi de ma venue. Il faut dire qu’en moins d’une heure, j’ai fait un carnage (et c’est là que j’ai appris qu’il ne faut jamais mettre en marche un mixeur quand on a oublié d’enlever la spatule qui traîne dedans). Il paraît qu’il faut toujours conserver son plan de travail clean, mais c’est un sacré casse-tête. Bref, j’ai bien apprécié ce cours de cuisine, mais il faut abandonner l’idée que je devienne un jour brillant pour autant. En tout cas, si vous aimez la cuisine, voilà un cours que je ne peux que vous recommander. Pour plus d’informations là-dessus, ça se passe ici. Davantage d’information est disponible sur le site de l’organisateur de ce cours de cuisine à Avignon.
