Si nous saisissons un contenant sur une étagère de magasin, nous avons certainement des attentes concernant l’odeur et la préférence du vin. Certains Champagnes sont plus riches et plus ronds que les autres, mais tous partagent une acidité rajeunissante et des saveurs brillantes, énervées, vitaminées et de craie qui réveillent les papilles. En 2019, les […]

Les boissons à l’huile d’anis sont populaires dans les pays méditerranéens. En Grèce, nous avons l’ouzo ; en Italie, c’est Sambuca ; et en Turquie, la boisson s’appelle raki. Les Turcs resteront assis pendant des heures à leur rituel de table raki, buvant des verres de raki tout en grignotant du meze, une collection de […]