Maîtriser la cuisine répond à une exigence fondamentale : l’autonomie alimentaire. En cuisinant soi-même, on échappe à la dépendance vis-à-vis des plats préparés, des fast-foods ou des services de livraison. Cuisiner permet de choisir ses ingrédients, de déterminer les quantités et de maîtriser la méthode de cuisson. Cela contribue à limiter l’ajout de sel, de […]